VITAMÍNY

Vitamíny sú organické látky, vďaka ktorým naše telo funguje správne a všetky chemické reakcie prebiehajú bez prekážok. Väčšinu vitamínov (výnimkou sú vitamíny D, K a B3) si telo samo nesyntetizuje. Dostávame ich cez jedlo.

Biologicky aktívne prídavné látky sú „prírodné (identické s prírodnými) biologicky aktívne látky určené na konzumáciu súčasne s potravinami alebo na zapracovanie do potravinárskych výrobkov.“ Je zvykom používať doplnky stravy na zlepšenie zdravia, ale nie na liečbu chorôb.